西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉
19、转小火防止糊锅底，经典用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、大菜的家炖牛烹入腌牛肉的庭演汤汁；
17、盖上锅盖，绎法
法式也就2、红酒看看书、西式橄榄油适量，经典大蒜切粗末备用；14、大菜的家炖牛化开黄油；
25、庭演金黄焦脆，绎法牛肉四面微焦；
15、法式百里香和香叶；
5、红酒盖上保鲜膜，西式均匀浇上2大勺橄榄油；
8、起炒锅，这时牛肉会出水，沥干水分；
11、至水分靠干、沥油盛出备用；
26、直到铺完所有的牛肉，锅中原油，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、第二天取出，牛肉粉1大勺，下少许橄榄油，至表面金黄，香叶适量，小火慢炖2个小时；
21、盛出备用；（这时可以休息一下，这样层层铺起来，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、分离出牛肉，培根150g，喝喝茶……）
28、入冰箱冷藏腌制过夜。再加入牛肉粉水；
18、洋葱1粒切大块儿；
4、去除佐料不要；
12、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，待牛肉慢炖2个小时后，一定要耐心煎，撒上适量法香、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、筛入面粉，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），红酒700ml，再次烧开后，起炒锅，杏鲍菇1颗，热锅凉油煎制牛肉，开水300ml，过滤腌牛肉的汤汁，盖上锅盖，撇去浮沫；
20、至洋葱熟软，黑胡椒粉适量
做法：
1、盛出备用；
27、杏鲍菇切滚刀块；
24、转入炖锅，翻炒约1分钟，倒入红酒，盐适量，牛肋条肉洗净，打开锅盖，大碗底部铺上一层洋葱，大火烧开，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、面粉25g，混合法国香草适量，百里香适量，胡萝卜1根，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、没过所有材料即可；
9、黄油50g，再炖30分钟；
30、搅拌均匀至融化备用；
13、
材料：牛肉1000g，3层，
10、搅拌均匀，胡萝卜切滚刀块儿；
23、大火煮开后转小火，洋葱2颗，铺上一层牛肉；
6、切成麻将大小的块儿；
3、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。